遠州焼きのルーツは昭和時代はじめの一銭焼きと言われています。
戦争が終わって食べるものが豊富にない時代、三方原地域で採れた大根を漬けた「たくあん」が手に入ったことから生まれました。
遠州焼きは駄菓子屋で提供されていたことも多く、浜松のソウルフード的な存在です。
遠州焼き3つの特徴
その1 具はたくあん、紅しょうが、ねぎ
その2 薄く焼いた生地にウスターソースの味付け
その3 三つ折りで盛られる
⇒遠州焼きの作り方ダウンロード
戦争が終わって食べるものが豊富にない時代、三方原地域で採れた大根を漬けた「たくあん」が手に入ったことから生まれました。
遠州焼きは駄菓子屋で提供されていたことも多く、浜松のソウルフード的な存在です。
遠州焼き3つの特徴
その1 具はたくあん、紅しょうが、ねぎ
その2 薄く焼いた生地にウスターソースの味付け
その3 三つ折りで盛られる
⇒遠州焼きの作り方ダウンロード
『遠州風お好み焼きソース』の最大の特徴は、浜松の特産品である“うなぎエキス”を配合した、『元気のでるソース』なんです！！
また、ソースを引き立てるスパイスは、老舗ソース屋ならではの独自ブレンドを施し、まろやかな味わいに仕上がっております。
遠州焼きの特徴である薄くあっさりとした味わいの生地に合うよう、さらっとした粘度に調整しております。
また、ソースを引き立てるスパイスは、老舗ソース屋ならではの独自ブレンドを施し、まろやかな味わいに仕上がっております。
遠州焼きの特徴である薄くあっさりとした味わいの生地に合うよう、さらっとした粘度に調整しております。
