トリイソースブログ

トリイソースを使ったレシピ 「豚肉入り五目豆」

2020/02/05

こんにちは営業の鈴木ですミカン犬

トリイソースには週に1回まかないご飯の日があります。

そのまかないご飯には最低1品はトリイソースをつかったメニューが出ます。

そして今週のトリイソースをつかったメニューは

「豚肉入り五目豆」です。

202002 豚肉入り五目豆.jpg

レシピ

材料(4人前)

豚バラ肉・・・100g

大豆水煮缶・・・100~150g

人参・・・1/2本

れんこん・・・100g

だし汁・・・2カップ

酒・・・大さじ3

砂糖・・・大さじ2

ウスターソース・・・大さじ1

つくり方

豚バラ肉を短冊切りに切ります。

人参、れんこん、こんにゃくをそれぞれ食べやすい大きさに切り、

軽く水にさらしてから、人参とれんこんは5分程度、こんにゃくは1~2分下茹でをします。

鍋に油を少ししれ豚肉を軽く炒めます。次に人参、れんこん、こんにゃくを鍋に入れ、

だし汁、酒、砂糖、ウスターソースを加え混ぜます。

調味料が全体に絡んだら大豆の水煮を加え、大豆がつぶれないよう軽く混ぜ、

フタをして2~3分茹でて出来上がり。

お肉は鶏肉をつかっても美味しいですよ。

お弁当用や、作り置きにも便利です。

是非お試しくださいパーミカン犬