ワンポイントアドバイス

お好みのきのこでお試しください。

つくり方

• エリンギは縦半分、横半分に切り、手で縦に裂く。
  しめじは石づきを切ってからほぐし、舞茸は手で裂いておく。
  フライパンを熱し、バターが溶けたらきのこを炒める。
  少ししんなりしてきたらウスターソースを加え、その水分でさらに熱を通し、最後に黒コショウをふって仕上げる。