ワンポイントアドバイス

中身の焼そばはウスターソースで味付けすればあっさりめ、中濃ソースを使えば甘くこってりになります。

つくり方

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  豚肉とキャベツは食べやすい大きさに切る

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  温めたフライパンに油をひき豚肉を炒める
  豚肉の色が変わったらキャベツを加え炒める

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  麺を入れ表面を軽く焼くように炒める
  麺がほぐしながらウスターソースを加え絡める
  焼そばを皿に盛る

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  フライパンを軽く拭いて油をひき、溶き卵を流し込み薄焼き卵を作る
  皿に盛った焼きそばに薄焼き卵をかぶせマヨネーズ、青のりなどをかけて出来上がり