普段の調味料では、できるだけ化学調味料が入っていないものを選ぶようにしています。
なので、コクを単品では薄くかんじるだけでも、いためることで食材とあわさってとてもいい風味をだしていました。
甘み、酸味、コク…のバランスがキレイに取れています。ソース自体に、バランス良い上品な美味しさが感じられます。
前回のモニターサンプル同様、今回のソースも、それ自体に「瑞々しく優しい果実感」が感じられ、オムライスとの組み合わせでは、薄焼き卵、ケチャップライス双方の香ばしさやコクを引き立てる味わいで、上品な美味しさが感じられました。
一方、通常のトマトケチャップでは、全体がケチャップの味に支配され、オムライスの味わいが消えてしまいます。
丁寧に作られた自然なコクを感じられ満足。
自宅ではできるだけマクロビ傾向食にしているため手軽に動物性原料を含まないコクのあるソースを使えて重宝しました。美味しい。
今まで、ケチャップが好きでなかったので、ケチャップを使用する料理では、トマトソースなどを作って使っていました。
そんな私には、ナイスなソースです。ほしい人ほかにもいると思います。さすが!と思いました。
ケチャップのあの酸っぱさが苦手だったので、私にとってはとても使いやすかったです。
味が主張しすぎず、かけた方がおいしく感じました。いいお味でした!!
野菜や果実の味を素直に感じる味です。丁寧なモノづくりの姿勢が伝わってくる味です。
幼稚園友達に配った際に、「いままでソース駄目だったのに、子供が喜んで食べている!」というコメントもありました。
オムライス用のソースです。
【原材料】
●野菜・果実(トマト(静岡県産)・りんご・たまねぎ・にんじん・にんにく・セロリ・大葉)●醸造酢●粗糖●醸造調味料●食塩●水あめ●香辛料
内容量 | 200ml |
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賞味期限 | 2年 |
商品価格 | ¥530 |
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