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NEWSハンバーグをもっとおいしく！をコンセプトに
皆の人気者・ハンバーグをもっとおいしく!をコンセプトに誕生したハンバーグソース。ウスターソースをベースにトマトをふんだんに使用し、酸味も楽しんで頂ける味に仕上げました。
ハンバーグソース
木桶熟成のウスターソースをベースに、肉汁のしつこさを和らげてくれるトマトの酸味が特徴の昔からある懐かしい感じのハンバーグソースです。
地元の百貨店バイヤーと地元フレンチレストランのシェフのダブル監修を受けて開発されたソースになります。出来上がったハンバーグにそのままかけても良いですし、フライパンでハンバーグと一緒に少し煮詰めて召し上がっても美味しくいただけます。
- 200ml
- 530円（税込）
- 数量
- 原材料
- ウスターソース(国内製造)、トマト、砂糖、たまねぎ、醸造酢、りんご、食塩、人参、しょうゆ(小麦、大豆含む)、でんぷん、にんにく、香辛料、酵母エキス、昆布だし、かつおだし
- 賞味期限
- 2年
どこか懐かしい味のハンバーグソース
お店で食べるハンバーグは牛肉100％の肉厚でステーキのミディアムレアに近い味わいが多く、そのため玉葱を使用した和風ソースなどが合います。
一方、家庭で食べるハンバーグは牛豚合い挽き肉で中までしっかり焼いたジューシーな食感が特徴です。私達が目指したのは家庭でハンバーグを作った時に小さいお子様からご年配の方までどこか懐かしい味と感じて頂けるようなハンバーグソースです。
【レストランシェフ監修】野菜をふんだんに使った柔らかな味わい
きっかけは地元百貨店のセレクトショップオープンでした。人気総菜の一つに煮込みハンバーグがあり、これを地元レストランのシェフとコラボして作ることになり、何度も話し合いを重ねて完成したハンバーグソースです。
このハンバーグソース一番の特徴はトマトをふんだんに使用している事です。ソース一本分にトマト150gが入ってます。これは中くらいのトマト1個分にあたいします。
お酢の酸味に比べトマトを使用する事で柔らかい味に仕上がります。お子様が苦手意識を持ちやすい野菜たちも知らないうちに摂取する事が出来ます